El pasado 27 de octubre de 2026, estudiantes de la Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote (EUTL) participaron en una salida de campo al Mirador del Río, una de las intervenciones arquitectónicas más representativas de César Manrique, con el objetivo de profundizar en las relaciones entre paisaje, territorio, arquitectura, patrimonio y turismo.

La actividad, desarrollada conjuntamente desde las asignaturas Análisis y Planificación Turística del Territorio, Turismo y Desarrollo Sostenible y Gestión de la Calidad y el Medio Ambiente, permitió trasladar al entorno real algunos de los contenidos trabajados en el aula y durante el seminario dedicado a la figura de César Manrique.

El Mirador del Río: arquitectura en diálogo con el paisaje

Situado en los acantilados del norte de Lanzarote, con unas vistas privilegiadas del Archipiélago Chinijo, el Mirador del Río constituye un ejemplo singular de integración arquitectónica en el entorno natural.

Durante la visita, el alumnado pudo observar cómo César Manrique concibió este espacio estableciendo un diálogo entre la arquitectura y las características geológicas, visuales y culturales del territorio.

Desde su fachada de piedra, cuya composición escalonada evoca los tradicionales bancales agrícolas de Lanzarote, hasta sus espacios interiores, cada elemento contribuye a crear una experiencia en la que arquitectura, arte y naturaleza se complementan.

El recorrido permitió analizar diferentes recursos arquitectónicos y artísticos, como el pasillo curvilíneo, los elementos vinculados al agua, la presencia de vegetación, la escalera de caracol y el lucernario.

Especial atención merecieron los grandes ventanales panorámicos, que convierten la contemplación del Archipiélago Chinijo en el momento central de la experiencia del visitante.

El paisaje como recurso turístico, cultural e identitario

Más allá de conocer las características arquitectónicas del Mirador del Río, la actividad invitó al alumnado a reflexionar sobre cómo el paisaje no es únicamente un escenario que se contempla, sino también una realidad que se interpreta, transforma y pone en valor.

Desde las diferentes asignaturas participantes, se analizaron cuestiones relacionadas con la planificación turística del territorio, la sostenibilidad, la conservación del patrimonio y la influencia de la intervención humana en la construcción de la identidad paisajística de Lanzarote.

El Mirador del Río representa, en este sentido, un caso de estudio especialmente relevante para comprender cómo una intervención arquitectónica puede condicionar nuestra manera de observar y experimentar un paisaje, contribuyendo a convertirlo en un recurso de interés turístico y cultural.

Lanzarote, un laboratorio de aprendizaje para nuestros estudiantes

Esta salida de campo pone de manifiesto una de las principales fortalezas de estudiar el Grado en Turismo en la EUTL: la posibilidad de utilizar Lanzarote como un auténtico laboratorio de experiencias y aprendizaje.

El contacto directo con el territorio permite complementar los conocimientos teóricos adquiridos en el aula, desarrollar una mirada crítica sobre el modelo turístico insular y comprender la importancia de una planificación que integre los valores naturales, culturales y patrimoniales del destino.

Además, el carácter interdisciplinar de la actividad favoreció una visión más completa de los retos que plantea la gestión turística del territorio desde una perspectiva sostenible.

Agradecimiento por la colaboración

Desde la Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote queremos expresar nuestro sincero agradecimiento a los Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote (CACT) por facilitar el acceso gratuito al Mirador del Río al grupo de estudiantes y profesorado.

Asimismo, agradecemos especialmente a Alfredo Díaz, responsable del Departamento Pedagógico de la Fundación César Manrique, por acompañarnos y orientar la visita, compartiendo sus conocimientos y enriqueciendo esta experiencia formativa.

¡Seguimos aprendiendo del territorio para formar profesionales comprometidos con un turismo más sostenible, responsable y respetuoso con la identidad de Lanzarote!